AlmaLinuxで運用するなら最新版を利用したい。既存システムが動くなら、PHP-8.3.1で WordPress / phpMyAdmin は問題ない、PgAdmin4 や Zabbixの入れ方にもよるが変なエラーが出ることがあるので注意。
[root@aq3 ~]# dnf module enable php:remi-8.0 -y
[root@aq3 ~]# dnf module list php
[root@aq3 ~]# dnf -y module reset php && dnf -y module enable php:remi-8.3
[root@aq3 ~]# dnf -y install php php-cli php-fpm php-devel php-pear php-curl php-mysqlnd php-gd php-opcache php-zip php-intl php-common php-bcmath php-imagick php-xmlrpc php-json php-readline php-memcached php-redis php-mbstring php-apcu php-xml php-dom php-redis php-memcached php-memcache php-process
※PostgreSQLを利用する場合は php-pgsql を追加